Rézbogrács

A 16-17. században a köteles halak - a tokfélék és a harcsa - főúri eledelnek számítottak, míg a tömegzsákmányból származó halat fogyasztották az alsóbb társadalmi osztályok. A 19. századra a táplálkozáskultúrában is megmutatkozott a folyószabályozások és mocsárlecsapolások következménye. A korábban halbőségéről híres vizeink halállománya jelentősen lecsökkent.
A halászlé készítésének specialistái a halászok voltak, tőlük került a polgári konyhákba. 2015-ben a bajai halászlét hungarikummá nyilvánították.

Rézbogrács / rézvasfazék 1885-1915 - Rippl-Rónai Múzeum
A múzeumról bővebben a MuseuMap oldalán olvashat.


RÓLUNK

A MuseuMap aggregációs szolgáltatásának kiterjesztése, ahol a műtárgyak történeteivel, virtuális kiállításokkal és térbeli tárgyrekonstrukciókkal a magyar kultúra kincsei elevenednek meg.

KAPCSOLAT

MNM OMMIK

1088 Budapest, Múzeum krt. 14-16.

ommik@mnm.hu

museumap@mnm.hu

LÉPJ KAPCSOLATBA VELÜNK!

Kiállítanál nálunk? Küldenél virtuális kiállítást? Írj nekünk, felvesszük veled a kapcsolatot.
Magyar Nemzeti Múzeum, Copyright © 2020, Minden jog fenntartva!