A 16-17. században a köteles halak - a tokfélék és a harcsa - főúri eledelnek számítottak, míg a tömegzsákmányból származó halat fogyasztották az alsóbb társadalmi osztályok. A 19. századra a táplálkozáskultúrában is megmutatkozott a folyószabályozások és mocsárlecsapolások következménye. A korábban halbőségéről híres vizeink halállománya jelentősen lecsökkent.
A halászlé készítésének specialistái a halászok voltak, tőlük került a polgári konyhákba. 2015-ben a bajai halászlét hungarikummá nyilvánították.

Rézbogrács / rézvasfazék 1885-1915 - Rippl-Rónai Múzeum
A múzeumról bővebben a MuseuMap oldalán olvashat.