A táplálkozás alapvető meghatározója a természeti környezet, a táj, a vizek, az éghajlat, a talaj és a rajta élő növények, állatok. A táplálékszerzés legősibb, egyben legegyszerűbb módja a kászu: különböző fenyők, nyír, hárs, cseresznye, éger, juhar és más fák lefejtett kérgéből készült kolomp-, henger- és tölcsérformájú edények összefoglaló neve. A megfelelő formára összehajtott kérget szilánk, háncs, tüske, zsineg, bőrszalag segítségével fűzik össze. A kászukat erdei gyümölcs, fenyőgyanta gyűjtésénél, túrótartásra (székely → kászutúró), vízmerítésre használjá. Ehhez azonban jól kell ismerni a vadonnövő és ehető növényeket, a bokrok és fák élőhelyét, akárcsak termésidejét. A hagyományos táplálkozás fontos részét képezték a vadon termő levelek, virágok, fűszernövények, gombák és gyümölcsök.

Kászu - Savaria Megyei Hatókörű Városi Múzeum
A múzeumról bővebben a MuseuMap oldalán olvashat.